圧力釜が生むふっくら粘り麺。「人力うどん」(福岡・久留米)

初めて“人力”系を訪れたのはおそらく2年前のこと。久留米競輪での取材を終えてから、念願の、念願の「釜揚人力うどん 久留米医大前店」へやってきたのでした。今思い返しても恥ずかしいのですが、連泊のぼろぼろの身体でキャリーバッグを引きずりながら、執念だけで店を目指したのを覚えています。 続きを読む

1泊2日で15杯! うどんリレーin福岡201610

日々「うどんうどん」とつぶやいていた成果でしょうか。「よし、好きなだけ食べてこい!」と、口にするのも恐れ多いあの某広告代理店さんがお声をかけてくださるミラクルが起こりまして。かくして2016年10月10日、私の1泊2日うどんリレーin福岡が始まりました。 続きを読む

筑後うどんはご飯のおかずである「あずみうどん」(福岡・久留米)

少し前のお話。競輪取材のため福岡・久留米へ。夕方に到着したのですが、就寝するまでの間に2回訪れてしまった「あずみうどん 中央町店」を紹介します。白状すると「久留米に来たらば海鮮も!」と居酒屋にも寄りまして、結局うどん→居酒屋でひとり酒→うどんと、振り返ってみればおそろしく燃費が悪く、強靭な我が胃であります。 続きを読む