アゴが軸のミニマル出汁は女将の人柄そのもの「うどん吉」(福岡・藤崎)

月末恒例の締切モンスターから逃げ切ったので、いま超笑顔でコレ書いています。おまけに妙な解放感からか、JA九州から販売されているうどんを今しがたポチりました。どうしよう、20食セットですって。月末、恐ろしい子……!@月影先生。 続きを読む

素材感際立つ極上のえびかき揚げ!ビブグルマン掲載「葉隠うどん」(福岡・博多)

「おすすめはえびかき揚げうどんです」。なるほど、ヌードルライター山田祐一郎さんが絶賛されるのも納得。正直、こんなかき揚げは初めて。衣に埋もれることなく、絨毯に寝そべるかのごとく配された大ぶりのえびの姿がなんとも陽気でユニーク。ワクワクを箸に託して噛むと、 続きを読む