古民家で、しっとりとしたうどんと酒肴。「谷や和」(東京・水天宮)

この日は日清製粉にお勤めのお二人と粉談義の会でした。尊敬する方々との会が催されたのは、水天宮の「谷や和(かず)」さん。讃岐うどんの「谷や」の2号店で、こちらはおいしいお料理とお酒、うどんがそろうとっても素敵なうどん居酒屋です。 続きを読む

北九州「資さんうどん」好きに勧めたい!東京駅すぐそば「丼拓」(東京・八重洲)


以前「東京カレンダー」で取材させていただいた『丼拓』へ。私の中では東京駅=『丼拓』くらいの立ち位置で、出張で東京駅を利用する際は結構な確率で寄るほど大好きなお店です。基本的に丸天うどんかごぼう天うどん。 続きを読む