福岡うどん界に欠かせない北九州の雄。「資さんうどん」(福岡・小倉)

やっとご登場いただきます、北九州の雄的存在「資(すけ)さんうどん」。ここは、私が北九州の夜を楽しむ上で絶対に欠かせないマスト店です。福岡以外ではあまり知られていないようですが、1976年創業の「資さんうどん」は現在、福岡全土から下関まで40軒ほど展開するなかなか大きなチェーン。 続きを読む

北九州「資さんうどん」好きに勧めたい!東京駅すぐそば「丼拓」(東京・八重洲)


以前「東京カレンダー」で取材させていただいた『丼拓』へ。私の中では東京駅=『丼拓』くらいの立ち位置で、出張で東京駅を利用する際は結構な確率で寄るほど大好きなお店です。基本的に丸天うどんかごぼう天うどん。 続きを読む