ぷる肌の小マッチョ的美味麺。「麦 kamiuma ASAHIYA」（東京・松陰神社前） 投稿者: kon_inoue 大将が現役教師ゆえ営業は土日のみ。という狭き門がまたそそる。このときお使いの小麦粉は農林61号・讃岐の夢・ハナマンテンの3種。うっすら灰色がかった麺が朴訥と美しい。 続きを読む →
