イリコ香る、TOKYO讃岐の主軸店。「丸香」(東京・神保町)

いつかいつかと延ばしてやっと書きました、神保町「丸香」。メディアのうどん特集ではド常連、東京の讃岐うどんシーンを引っ張ってこられた人気店です。久しぶりに伺ったこの日も、猛暑をものともせず長い行列ができていました。 続きを読む

カリスマばあちゃん直伝、踊り狂う手打ち麺。「じょんならん」(神奈川・白楽)

東急東横線白楽駅から六角橋商店街を抜けたところにある、手打ちうどん屋「じょんならん」は、我が溺愛店のひとつ。ご主人の林さん(あだ名はジョン)は香川うどん界のカリスマ、池上製麺所のるみばあちゃんの元で3年修行した気さくなお方です。 続きを読む