稲庭うどんの歴史は江戸時代ごろから。その技術は1972（昭和47）年まで一子相伝だったが、現在では70社ほどが […]
タグ: 稲庭うどん
だから“なさそう”という思い込みはしない方がいい。「稲庭うどん 鴇」（神奈川・大船）だから“なさそう”という思い込みはしない方がいい。「稲庭うどん 鴇」（神奈川・大船）
「鵜」（う）ではなく、「鴇」（とき）。 うどん屋さんが少ない大船で、稲庭うどん（佐藤養助）のお店を発見。
秋田＆山形の郷土料理屋で稲庭うどん「楽農園」（東京・神田）秋田＆山形の郷土料理屋で稲庭うどん「楽農園」（東京・神田）
都内の新店情報です。神田を徘徊中に偶然見つけたお店なのですが、こちら、 何の変哲もない“雑居ビルぅ～”な外観か […]