食に関しては凝り性なところがあり、同じお店に2日3日と連続でお邪魔してしまうことも。福岡・住吉神社にほど近い「えびすやうどん」もそうだ。初めて訪れたとき、1泊と短い旅にもかかわらず、気がついたときには翌日も行列に並んでいた。最近は海外からのお客も多く、開店と同時に店は満席に。今、博多エリアで行列を作るうどん屋の一つだ。 続きを読む →

ついに始まります。明日11月1日より福岡・筑後地方で開催される「ちっご煮込みうどんスタンプラリー」。もう楽しみで仕方ありません！ 続きを読む →

大変、大変僭越ですが、昨日筑後うどん振興会様から正式に〈筑後うどん大使〉を拝命しました。任命式が執り行われたのは久留米市役所。毎日新聞さんや西日本新聞さんなど報道関係者も来てくださいました。そして、主催してくださった方々が普通の花束じゃつまらんと、私の好きな小麦<ニシホナミ>の麦束を製作してくださるなんて最高すぎる！ これが本当のドライフラワー（＝flour）？むふふ。
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これまでどうもタイミングが合わず、思いが募って募ってというところでついに来れた『桃屋うどん』。久留米には提供直前に麺をだしで煮込む店がいくつかあり、こちらもそのタイプです。 続きを読む →

いかんいかんと思いつつなかなか手を付けずにいたことの一つ。これまで取材などで得た証言をまとめた“福岡のあるうどん”の家系図（分かる範囲で）をこそっと作ってみました。 続きを読む →

うれしい。福岡うどんの波が来ている。正直、昨年まではこう言い切ることにためらいがあり、口にしてもそこには希望的ニュアンスが含まれ、やや説得力に欠けたと思う。 続きを読む →

またかと思われそうだが、またである。「うどん旅」。コレを楽しみに生きている。今回食べ歩いたのは、福岡県久留米市。とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米だが、実はうどん屋の方が少し多い。 続きを読む →