渋谷にあるお気に入りのうどん屋さん。宮益坂方面に用事があれば高確率で寄ってしまう「澤乃井」。
渋谷
黒島の絶滅危惧麺「ふわふわ焼うどん」青山でサバイブ！「TAMA」（東京・青山）
なぜ焼そば専門店があって焼うどん専門店がないのだろう、と不思議に思います。大好きなんです、焼うどん。自宅では母直伝の甘い焼うどんをよく作りますし、お好み焼き屋さんで食べる焼うどんの、鉄板の熱で麺がネチッと硬くなったところとかもう最高のご褒美。あのお焦げ的なところをつまみにハイボール1杯いけちゃう気がします。