1/29-30 in 福岡 1軒め
こちらでは初めての鴨南うどん。 こちらの麺は中性的な魅力がある。線の細い青年みたいな。脇目もふらず、ずずずずーっ。 社長は、長きに渡り筑後うどんを育ててきた貢献者のお一人。 続きを読む
徳兵衛うどん
【愛すべき10杯】久留米、濃きうどん旅に寄せて。
またかと思われそうだが、またである。「うどん旅」。コレを楽しみに生きている。今回食べ歩いたのは、福岡県久留米市。とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米だが、実はうどん屋の方が少し多い。 続きを読む