『散歩の達人』2017年2月号のうどん特集にて1ページ目にご登場いただいた埼玉・飯能の「お寺うどん」さん。ちょっと他にはない店名の由来については後々触れるとして、ここ「お寺うどん」では運が良ければ看板猫のコタロウに会えるかもしれません。 続きを読む
埼玉
アイディアマン倉田さんのもちもち麺。「うどきち」（埼玉・狭山ヶ丘）
埼玉うどん界の盛り立て役のお一人、倉田將昭さんのお店「うどきち」があるのは埼玉県所沢市、「狭山ヶ丘」駅から徒歩5分ほどの住宅街。3周年を迎えた昨秋、生家を改装（ほぼご自分で！）して移転オープン。『散歩の達人』2017年2月号の取材では大変お世話になりました。 続きを読む
「ただいま」を飲み込んだ。「のり平」（埼玉・入間）
入間駅から歩くこと15分。閑静な住宅街の中に「手打うどん」と書かれた白暖簾を発見。ガラガラと扉を引くや「いらっしゃ～い」と優しそうな女性スタッフさんたちに声をかけられ、思わず「ただいま」と言ってしまいそうになるくらい、店内は温かい“お母さん感”に溢れています。 続きを読む