「生煮え」とは、味噌煮込みうどんにつきまとう偏見の代表だ。たしかに観光客向けのお店にはアルデンテ的なものもある […]
タグ: 名古屋
箸が止まらなくなる台湾まぜうどん。「三朝」（愛知・今池）箸が止まらなくなる台湾まぜうどん。「三朝」（愛知・今池）
うどんリレーin名古屋201701の続き。ハマカーンさんと最後に訪れたのは、名古屋市千種区の今池にある「手打め […]
凛としたイリコ出汁に美少年な麺。「うえだ」（愛知・名古屋）凛としたイリコ出汁に美少年な麺。「うえだ」（愛知・名古屋）
うどんリレーin名古屋201701の続きです（ちょっと順番が前後してます）。1月21日、この日の8杯目は名古屋 […]
名古屋で見つけた博多うどん。「一得庵」（愛知・上前津）名古屋で見つけた博多うどん。「一得庵」（愛知・上前津）
うどんリレーin名古屋201701の真っただ中。上前津駅の近くを歩いていたところ……「博多」の二文字を発見！ […]
名古屋カレー界のルーキーか。「ゑぐち屋」（愛知・大須）名古屋カレー界のルーキーか。「ゑぐち屋」（愛知・大須）
うどんリレーIN名古屋201701の2軒目。上前津駅すぐの「ゑぐち家」さんへ。「花咲かタイムズ」の放送では2番 […]
二大穀物の共演。「大正庵釜春 本店」（愛知・岡崎）二大穀物の共演。「大正庵釜春 本店」（愛知・岡崎）
うどんリレーin名古屋201701の1軒目は、岡崎市にある「大正庵釜春 本店」さんにお邪魔しました。創業は明治 […]
TV出演＆1泊2日18杯｜名古屋うどんリレー2017年1月TV出演＆1泊2日18杯｜名古屋うどんリレー2017年1月
2017年1月21日より1泊、名古屋でうどんにまみれてきました！ 目的は2つ。何のご縁かCBCテレビさんから依 […]