2月24日【博多のうどん文化から街づくりを考えよう】フォーラム登壇のお知らせ

福岡方面のみなさまにお知らせです。

今月24日、博多区役所と西日本新聞主催の「まちづくりフォーラム」の末席に加えていただきます。「因幡うどん」の原田社長、ヌードルライター山田祐一郎さんと3人で、うどん文化の観点からの地域づくりをテーマにあれやこれやお話しします。 続きを読む

商売っ気のなさに惚れました。「木屋」(福岡・祇園)

少しずつではありますが、東京でも認知度が高まりつつある博多うどん。少し詳しい方なら、博多うどんといえばまず「みやけうどん」「因幡うどん」あたりを思い浮かべる方が多いと思いますが、ここ冷泉町の「木屋」もまた歴史のある博多うどんのお店です。 続きを読む

おうちが一番、うちだ屋二番。「うちだ屋」(福岡・姪浜)

うどんリレーin福岡201610の7杯目は、福岡市西区・姪浜(めいのはま)にある「うちだ屋」さんへ。姪浜というと「まことうどん」も大変おいしいうどんを出してくれるのですが、「うちだ屋」の雰囲気もまた独特でいいんです。なんていったってここは「うどん屋」じゃなく「うどんレストラン」。 続きを読む

1泊2日15杯|福岡うどんリレー2016年10月

日々「うどんうどん」とつぶやいていた成果でしょうか。「よし、好きなだけ食べてこい!」と、口にするのも恐れ多いあの某広告代理店さんがお声をかけてくださるミラクルが起こりまして。かくして2016年10月10日、私の福岡うどんリレーが始まりました。 続きを読む

「博多うどんを知ってほしい」 本場そのものの味を通販で

年齢や出身地より、「何うどんが好き?」と聞かれることが多い2016年。大抵「うどんなら何でも!」と博愛主義者ぶるのですが、ごめんなさい……私の心はやはり博多うどんにあるのだと、本日「博多女子本舗」さんのうどんをいただきながら思い知りました。(というか私の中で博多うどんが殿堂入りなだけで、基本的にうどんそのものが大好きです) 続きを読む