元高校球児の大将が打つ、凛とした骨太うどん。「がむしゃら」(埼玉・入間)

本日から始まった「西武線沿線うどんラリー2018」。参加店を簡単に紹介していきます(順不同)。今回は5軒目。

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思えば、最初に伺ったのは2016年末のこと。『散歩の達人』という雑誌で、埼玉のうどん特集を担当した際に取材させていただいたのがきっかけでした。 続きを読む

お母さんの武蔵野カレーつけ麺。「のり平」(埼玉・入間)

今週から始まる「西武線沿線うどんラリー2018」に向け、参加店を簡単に紹介していきます(順不同)。今回は4軒目。

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以前、ご紹介した「のり平」さん。埼玉のうどん店として最古参の一つ、「きくや」の姪っ子である西川さんのお店です。 続きを読む

「ただいま」を飲み込んだ。「のり平」(埼玉・入間)

入間駅から歩くこと15分。閑静な住宅街の中に「手打うどん」と書かれた白暖簾を発見。ガラガラと扉を引くや「いらっしゃ~い」と優しそうな女性スタッフさんたちに声をかけられ、思わず「ただいま」と言ってしまいそうになるくらい、店内は温かい“お母さん感”に溢れています。 続きを読む