またかと思われそうだが、またである。「うどん旅」。コレを楽しみに生きている。今回食べ歩いたのは、福岡県久留米市。とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米だが、実はうどん屋の方が少し多い。 続きを読む →

「おすすめはえびかき揚げうどんです」。なるほど、ヌードルライター山田祐一郎さんが絶賛されるのも納得。正直、こんなかき揚げは初めて。衣に埋もれることなく、絨毯に寝そべるかのごとく配された大ぶりのえびの姿がなんとも陽気でユニーク。ワクワクを箸に託して噛むと、 続きを読む →