「やっぱりごぼ天だよなぁ〜」。お隣から聞こえてきた幸せなため息に、メニューを持つ手に力がぐっ。そう、そうですよ […]
タグ: ごぼう天うどん
だしににじむ、人柄。「うどん吉」（福岡・藤崎）だしににじむ、人柄。「うどん吉」（福岡・藤崎）
「うどん吉（きち）」は高取に店を構えて約30年、女将と大将でのんびり営む小さなお店だ。あゝもうこの外観からして […]
細麺が繰り出す独特の粘り。「BUZEN 麻布十番店」（東京・麻布十番）細麺が繰り出す独特の粘り。「BUZEN 麻布十番店」（東京・麻布十番）
北九州・小倉発の「豊前うどん」については、これまで東京・高田馬場「大地のうどん」や福岡・天神「うどん和助」の記 […]
良心のうどんチェーン。『黒田藩』熊本・保田窪良心のうどんチェーン。『黒田藩』熊本・保田窪
福岡のうどんチェーン『小麦冶』と同系列、昭和食品工業株式会社が営む『黒田藩』。ちなみにこのお店の目の前には『ウ […]