『あずみうどん 太刀洗店』。入り口に製麺室があります。職人さんに伺うと、製法は田主丸店と一緒で一度に24杯分打 […]
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【愛すべき10杯】久留米、濃きうどん旅に寄せて。【愛すべき10杯】久留米、濃きうどん旅に寄せて。
またかと思われそうだが、またである。「うどん旅」。コレを楽しみに生きている。今回食べ歩いたのは、福岡県久留米市 […]
筑後うどんはご飯のおかずである「あずみうどん」（福岡・久留米）筑後うどんはご飯のおかずである「あずみうどん」（福岡・久留米）
少し前のお話。競輪取材のため福岡・久留米へ。夕方に到着したのですが、就寝するまでの間に2回訪れてしまった「あず […]