【東京で福岡うどんを食べられるお店 2019年版】 まとめ直しました。「博多うどんリスト」ではなく、筑後うどんも豊前うどんも、福岡からの進出組まで含む広義の福岡うどんです。 続きを読む
一反木麺。「めんいち」（群馬・高崎）
讃岐うどんを謳うお店。でも、地元の名物“ひもかわ”もちゃ～んとある。かけ¥380。濃口醤油がおもいきり効いた関東つゆは案外貴重だ。
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鮨屋のうどん屋。「らんまる」（東京・不動前）
2018年2月1日openの「らんまる」。すぐ近くにある「鮨 りんだ」の大将、愛媛出身の河野さんが仕掛ける2号店だ。白木のカウンターを中心とし、さすが鮨屋の弟分的な造り。 続きを読む
【11/11sun.渋谷】小麦ごとのうどん食べ比べ企画、やります。
女将に惚れ。「菊家」（東京・亀有）
ばかみたいに雨が強い日だった。亀有駅からヒイヒイ言いながらずぶ濡れで到着したのは、住宅改装型の「菊家」。玄関を入って右が客席、左が厨房。客席にはテレビがあり、友達ん家のリビングみたいだ。
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だから“なさそう”という思い込みはしない方がいい。「稲庭うどん 鴇」（神奈川・大船）
「鵜」（う）ではなく、「鴇」（とき）。 うどん屋さんが少ない大船で、稲庭うどん（佐藤養助）のお店を発見。 続きを読む
ぷる肌の小マッチョ的美味麺。「麦 kamiuma ASAHIYA」（東京・松陰神社前）
大将が現役教師ゆえ営業は土日のみ。という狭き門がまたそそる。このときお使いの小麦粉は農林61号・讃岐の夢・ハナマンテンの3種。うっすら灰色がかった麺が朴訥と美しい。 続きを読む
11月1日より4カ月のロングイベント！「ちっご煮込みうどん」スタンプラリー
ついに始まります。明日11月1日より福岡・筑後地方で開催される「ちっご煮込みうどんスタンプラリー」。もう楽しみで仕方ありません！ 続きを読む
ほんのり甘い。「ひろ舞」（千葉・鎌ヶ谷）
新鎌ヶ谷駅からすぐ。この日は寒く、だしを求めてうどんが運ばれるやいなや、すぐさま器の縁に口を付けてしまった。 続きを読む
「文春オンライン」「Hanako」「週刊プレイボーイ」でお手伝いしました
●「Hanako」7月26日発売号「わたしの夏麺diary」
蒲田「うどん屋 大作」さん、中目黒「豊前房」さん、熊野前「こひきや」さん、所沢「うどきち」さん、下北沢「純手打ち 麺と未来」さん、八重洲「丼拓」さん、下馬「ニューさがみや」さん、根津「根津 釜竹」さん、銀座「花大根」さん、下北沢「梅窓」さん、表参道「琉球チャイニーズTAMA」さんにご協力いただきました。
●「週刊プレイボーイ」8月6日号「アナタの知らない福岡うどんの世界」
市ヶ谷「官兵衛」さんにご協力いただきました。
●「文春オンライン」8月13日公開「いま食べたい、東京「夏うどん」ベスト3 うどん大好きライターが厳選！」
中目黒「豊前房」さん、渋谷「久留米うどん」さん、下馬「ニューさがみや」さんにご協力いただきました。
ありがとうございました。