【世田谷・松陰神社前】うどんスナック「松と麦」をオープンしました。

やっとやっと。2019年5月20日(月)。自分のうどんスナック『松と麦』をオープンすることができました。これまでは知人のお店をお借りしてうどんイベント等開催させてもらっていましたが、念願の、自分の「現場」です。執筆業やメディア出演などと並行しながら、週1だけの基地的な空間にしていければと思っています。

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はなまるうどん×カリフォルニアくるみ協会のコラボうどんPRを仰せつかりました。

《情報解禁ヤッター!》
この度、はなまるうどん×カリフォルニアくるみ協会コラボメニューのPRのお手伝いをすることとなりました!
その名も「くるみと雑穀のサラダうどん」。くるみは健康効果が高く、スーパーフードとして最近注目されています。

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台湾で、うどん。「宮武讃岐烏龍麺」(台湾・台北)

いわゆる弾丸な台湾食べ歩き旅の最中、パートナーはお手洗いへ、私はうどん屋へ。どの国でも1杯はうどんを食べないと気が済まない。台湾ではうどんは「烏龍麺」と書く。インドネシアほどではないが、麺文化があるからか台湾とうどんの親和性は高いようで、街のあちこちで「烏龍麺」の文字を見かけた。
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